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こちらは 令和6年産 魚沼産コシヒカリの玄米30kg です。

昔ながらの従来コシヒカリ を栽培しております。
小さな兼業農家ですが、隅々までお米作りを丁寧に管理しています。

品目: 魚沼産コシヒカリ（玄米）
重量: 30kg
精米: 無料で精米可能です（精米後は重量が1割～1.5割ほど減少します）
こだわり:

当農家では、新潟県推奨のBLコシヒカリを作付けしておりません。理由として、BLコシヒカリは味が落ちるイメージがあり、父親主導のこだわりで従来品種を栽培しています。今年は6月の長雨で倒伏の影響が多少ありましたが、幸いにも被害は少なく、無事に収穫を終えました。
収穫量は例年並みで、10aあたり8俵を採取。魚沼産コシヒカリは、倒伏米の影響で全体的に収穫量が減少しているとのことですが、我が家のお米は品質良好です。玄米は専用の冷蔵庫で保管しており、長期間の保管でも食味低下を防止しています。

美味しいお米の炊き方:

お米は「乾物」と言われることもありますが、洗米の仕方や浸水時間などで炊き上がりが大きく変わります。我が家でも手を抜くと、せっかくの新米がもったいない仕上がりになってしまうことがあります。美味しいご飯を炊くために、しっかりとした準備をおすすめします！

父親から受け継いだ大切な田んぼで育てたお米を、多くの方に楽しんでいただけたら嬉しいです。食味に自信はありますが、ぜひお試しいただき、評価をいただければ幸いです。興味を持っていただける方、どうぞよろしくお願いいたします！

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