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商品番号 : 1859030041 URLをコピー
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KC-103 兼常作 33層ダマスカス鋼VG-10 三徳180mm 調理器具


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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材

      世界の一流シェフも認めた関兼常のダマスカス包丁シリーズ

      日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼材VG-10を採用。いわゆる「はがね」の炭素鋼はよく切れるが錆びやすい、ステンレスは錆びにくいが切れ味はイマイチというのが定説ですが、VG-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れ、かつさびにくい」理想的な鋼材です。
      美しい日本刀の波紋をイメージさせる幻想的な模様が魅惑的なダマスカス鋼は、海外でも高い評価を受け多くのユーザーを魅了しています。この包丁に使用されているダマスカス鋼は33層で、芯材のVG-10を両側16層で挟み込んで鍛造された際に生まれた模様が表れています。硬度の高い芯材VG-10を比較的やわらかい性質のステンレス材で挟み込むことで、鋭い切れ味と刃こぼれなどに対する強度(耐靭性)を兼ね備えたブレードとなっております。
      ハードユースに耐えうる業務用対応の本格包丁。ブレードとハンドルのつなぎの部分にある金属部のことを「口金」と呼びます。本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接することで耐腐食、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し(ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状=フルタング)。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて大変頑丈です。重量バランスがよいので長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な構造を備えた包丁です。
      近年、海外でも「三徳」スタイルの包丁が高い評価を受けています。この尖った切っ先で広めの身幅のスタイルは、肉を切るにも魚をさばくにも、野菜を切るにも兼用ができる汎用性が大変高い便利なスタイルです。
      見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。
      信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)

      商品の情報

      カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
      商品の状態: 新品、未使用

      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
      A/S情報 A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。
      返品/交換 ショップが指定した配送会社からお客様の住所へ回収 (返品配送会社 : 佐川急便)
      KC-103 兼常作 33層ダマスカス鋼VG-10 三徳180mm 調理器具
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        何度かリピしていますが、今回初めて注文したものとは違う商品が届きました。ストアに問い合わせたところ、正しい商品はその日のうちに発送していただけるとのこと。実際に翌日には届きましたので、迅速な対応をしていただけたと思います。しかし、間違って届いた商品の返品については残念。ストアが指定してきたのは、この商品の厚みでは送れない発送方法だったため、結局は返品できずに廃棄に。何だかモヤっと感が残ったので、次はないかなと思います。

      • 5 5

        爽やかな香りです。
        気に入りました。他の香りも試してみたくなりますね。

      • 5 5

        アイブロウ買い替え時にお試し検討しようとおもってたのですが、ポイント還元になっていたのでこれを機会にお試し。
        黒髪のことはないのでライト購入。
        写真通りに近いお色でした。重ねるようにつけるともう少し濃い目になるので凄く使いやすくお気に入りカラーとなりました。
        チークとのセットの物はブラウンを購入。
        ブラウンも同じく写真に近いお色。
        パウダーで落ちにくいとは?と腕に2色アイブロウブラシで書き、ティッシュで少々痛みが残って赤くなってしまったくらいこすっても残ってます。びっくり。ライトのほうが色味が薄いので残りも薄いですがちゃんと残ってました。
        石鹸オフできましたが、メイク落としと同等にしっかりくるくる落ちるのを確認してスッキリ落ちました。

        商品はとってもお気に入り。
        プレスされていないパウダーで持ち歩きに不向きなので、持ち歩きたい時は持ち歩き用で別のものを用意しなければならないのがデメリット。
        もしくは、持ち歩きのときはテープを貼ったり着けたりするか…

      • 3 5

        10年前の同じ商品に比べて最大に伸ばすと以前の商品よりも今回の商品の法がよく撓むようになり柔らかい印象でした。こんなものなのかな?

      • 5 5

        身長176cm 体重56kgのちょい痩せ型です。サイズはMを購入しました。すべてにおいてちょうど良いです。ぴったりでパツンパツンって感じではなく、ゆったり過ぎず。身幅もちょい細めで、着丈はベルトのバックルがすっぽり隠れる感じです。生地のほうも厚みもあり暖かいです。普段は黒ばかり着ているので、色はグレーミックスを購入しました。Vネックも広すぎずに、インナーがはみ出ることがありません。もう1着色違いが欲しいなと思います。

      • 4 5

        思った以上にコードが短く、配線用のコードを別途用意する事になりましたが大きな問題ではありませんでした。明るさは他の方もレビューされていたように明るすぎるくらい、と思いましたが実際日中での使用ではそれほどでもありません。朝夕や冬場の薄暗い天候の中で効果を発揮してくれていると思います。これから使用していく中で耐久性が気になるところではあります。

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