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＊産地直送
献上昆布一等部位天然井寒台産　　

＊商品、画像すべて一等部位です。

＊画像にめもり(スケール)をそえるのは、昆布に自信があるからです。

＊根昆布を見れば昆布の良し悪しはわかりますよ。ツヤ、幅、厚みです。

＊1番美味しくて値段が高い(美味しくて値段が高い産地の順番、画像欄参考)のが井寒台産です。他産地とは味も見た目もまったく違います。地元の方には説明は要りませんが全国の皆さんですので、あえて言わせて頂きました。

※昆布は(根昆布も含む)森の木と一緒で太陽の光をたくさん浴びると葉が広がり厚みとツヤがでて栄養素が増えます。しかし密集した場所では、葉が薄くて細く、太陽の光を求めて伸びよう伸びようとして細長くなります。幅広く厚みとツヤがあり短い事が良い昆布の条件になります。　　

＊すべて当てはまるのが井寒台産です。

＊昆布にこだわる方にはこちらの商品を、そこまでは、と言う方には少し細目の特上浜昆布をおすすめしています。

名称　　井寒台産昆布
原材料名　昆布
内容量　　　250g×10
賞味期限　購入日より1年
保存方法　高温多湿を避け保存
販売者　　海と山
所在地　　北海道
長さ　　35cm

＊利尻、羅臼、真昆布は、ダシが濁らないため見た目が良いので料亭などに好まれます。井寒台産昆布は、ダシに濁りがあり(旨みが多い)
食べて肉厚でも柔らかいのが井寒台産です。

＊7商品
26cm昆布　180g 780円
26cm昆布　180g 1190円
根昆布　　　100g 780円
訳あり根昆布800g 2980円
35cm昆布　　1kg 3980円
35cm昆布　　1kg 4480円
35cm昆布　2.5kg 9800円

＊皇族にも献上された井寒台産

＊まさか地元のランクのかなり低い昆布と競合するとは夢にも思いませんでした。ネットショップの難しさですね！

＊井寒台産昆布は価格も1番高いんですよ。



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